TÜİK, tarım başta olmak üzere ekonomiyi yakından ilgilendiren, kırmızı et, kümes hayvanları, süt ve süt ürünlerine ilişkin en son verileri paylaştı.Emlak Pencerem / Emlak Haberleri Merkezi - 14 Ağustos 2018 - İstanbulTürkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi, Kümes Hayvancılığı Üretimi, Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ve Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, II. Çeyrek: Nisan - Haziran 2018 verilerini açıkladı.Tarım-ÜFE Temmuz ayında %1,71 arttıTarım ürünleri üretici fiyat endeksi (Tarım–ÜFE), 2018 yılı Temmuz ayında bir önceki aya göre %1,71, bir önceki yılın Aralık ayına göre %2,67, bir önceki yılın aynı ayına göre %11,72 ve on iki aylık ortalamalara göre %10,59 artış gösterdi.Bir önceki aya göre değişim; tarım ve avcılık ürünlerinde %1,72, ormancılık ürünlerinde %0,86 ve balıkçılıkta %2,04 artış gerçekleşti.Aylık en fazla artış çok yıllık bitkisel ürünler ana grubunda gerçekleştiAna gruplarda bir önceki aya göre değişim; çok yıllık bitkisel ürünlerde %3,20, canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde %1,54 ve tek yıllık bitkisel ürünlerde %1,28 artış gerçekleşti.Alt tarım gruplarından sebzeler bir önceki aya göre %4,24 arttıAlt tarım gruplarından; çeltik %4,22, diğer ağaç ve çalı meyveleri ile sert kabuklu meyveler %4,40 ve koyun ve keçi, canlı; bunların işlenmemiş süt ve yapağıları %1,46 artış, yağlı meyveler %2,41, tahıllar %1,66 ve lifli bitkiler %0,30 azalış gösterdi. Temmuz 2018’de endekste kapsanan 87 maddeden; 5 madde bu ay endeks kapsamına girerken, 43 maddenin fiyatlarında artış, 33 maddenin fiyatlarında azalış, 6 maddenin fiyatlarında ise değişim olmamıştır.Kümes Hayvancılığı Üretimi, Haziran 2018Tavuk yumurtası üretimi 1,5 milyar adet olarak gerçekleştiTavuk yumurtası üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre %5,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,7 azaldı.Kesilen tavuk sayısı 102 milyon, kesilen hindi sayısı ise 572 bin adet olduKesilen tavuk sayısı Haziran ayında bir önceki aya göre %11,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,5 azaldı. Haziran ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %7,6 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %33,3 arttı.Tavuk eti üretimi 178 571 ton, hindi eti üretimi ise 6 200 ton olarak gerçekleşti.Tavuk eti üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre %10,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,3 azaldı. Haziran ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %10 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %37,8 arttı.Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %1,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %0,04 azaldı.Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Haziran 2018Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 848 bin 378 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 arttı.Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 118 bin 755 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 60 bin 58 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,7 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 590 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %8,3 arttı.Yoğurt üretimi 99 bin 862 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,8 arttı. Ayran üretimi ise 60 bin 6 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %17,5 artış gösterdi.Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre %0,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,3 arttı.Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, II. Çeyrek: Nisan - Haziran, 2018Toplam kırmızı et üretimi II. çeyrekte 266 330 ton olarak tahmin edildiToplam kırmızı et üretimi bir önceki çeyreğe göre %5,1, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %2,2 oranında arttı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 161 bin 414 ton olarak gerçekleşti.Sığır eti üretimi 235 bin 901 ton olarak tahmin edildiSığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre %6,4, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %2,9 oranında arttı.Koyun eti üretimi 27 bin 337 ton olarak tahmin edildiKoyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre %1,1, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %22,7 oranında arttı.
Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 arttı.Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 118 bin 755 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 60 bin 58 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,7 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 590 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %8,3 arttı.Yoğurt üretimi 99 bin 862 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,8 arttı. Ayran üretimi ise 60 bin 6 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %17,5 artış gösterdi.Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre %0,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,3 arttı.Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, II. Çeyrek: Nisan - Haziran, 2018Toplam kırmızı et üretimi II. çeyrekte 266 330 ton olarak tahmin edildiToplam kırmızı et üretimi bir önceki çeyreğe göre %5,1, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %2,2 oranında arttı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 161 bin 414 ton olarak gerçekleşti.Sığır eti üretimi 235 bin 901 ton olarak tahmin edildiSığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre %6,4, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %2,9 oranında arttı.Koyun eti üretimi 27 bin 337 ton olarak tahmin edildiKoyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre %1,1, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %22,7 oranında arttı.
